Требования к качеству овощей для салата - Суп грибной: как варить вкусный суп с грибами

Суп-крем из белых грибов

Мы делились рецептом вкусного постного борща. Теперь рассказываем, как приготовить вкусный грибной супчик. Это блюдо может стать отличным обедом, если его приготовить с ароматными специями и молодыми овощами.

Грибной суп с овощами

Автор: Злата Фетистова, кулинарный редактор Food. Все о еде. Меню на неделю новое. Калькулятор калорий новое. Готовим детям.

РЕЦЕПТ Суп грибной
Постный суп из белых грибов
Грибной крем-суп с трюфелем
Суп со свежими грибами
Грибной суп-пюре
Самый быстрый грибной суп: постное блюдо за считанные минуты
Густой немецкий суп — Айнтопф с печенью – рецепт приготовления и секреты
7 традиционных русских супов на каждый день

Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ и распространяется на блюдо Суп из шампиньонов с овощами вырабатываемое объектом общественного питания. Продовольственное сырье, пищевые продукты и полуфабрикаты, используемые для приготовления блюда должны соответствовать требованиям действующих нормативных документов, иметь сопроводительные документы, подтверждающие их безопасность и качество сертификат соответствия, санитарно-эпидемиологическое заключение, удостоверение безопасности и качества и пр. Шампиньоны, лук, морковь нарезать соломкой и обжарить на раскаленной с жиром сковороде в течение 5 минут. Муку спассеровать без жира, смешать с овощами, добавить воду или бульон и варить 15 минут. Добавить соль и специи по вкусу, довести до кипения. Срок реализации и хранения.

  • Купи 3 сборника рецептур и получи 605 ТТК на блюда в подарок !
  • Ваш браузер устарел, поэтому сайт может отображаться некорректно.
  • Калорийность: 39,35 ккал. Белки: 1,20 г.
  • Веганские рецепты.

Как правило, грибные супы-пюре готовят без добавления мяса и подают с сухариками. А что, если приготовить грибной суп-пюре с фрикадельками? Самые вкусные котлетки-полуфабрикаты.

Похожие статьи