Рецепты терамису
Итальянское лакомство: 15 рецептов тирамису от «Едим Дома»
Классический тирамису, один из самых популярных итальянских десертов, давно покинул родные пенаты и получил признание во всем мире. Трудно встретить хоть одного сладкоежку, который хотя бы раз не восхитился этим изысканным лакомством! Десерт этот не просто замечательно вкусен. Как и многие блюда средиземноморской кухни, тирамису очень просто и быстро готовить — согласитесь, для домашнего кондитера это огромный плюс! Теперь можно не тратить часы вашей жизни на приготовление сложного торта, а просто подать на стол один большой тирамису!
Тирамису - одно из самых знаменитых итальянских блюд. Для приготовления классического тирамису необходимы mascarpone маскарпоне - молодой мягкий сыр с добавлением сметаны или сливок и savoiardi - воздушное пористое печенье в форме трубочек. Однако существует множество вариантов с добавлением фруктов, ягод, шоколада и различных алкогольных напитков.
Как правило, десерт припудривают какао -порошком [1]. Возможна вариация с добавлением грецкого ореха. Есть необычные адаптации рецепта , согласно которым какао-порошок заменяют тёртым шоколадом , савоярди — бисквитом , кофейную пропитку — фруктовой или алкогольной обычно это марсала , мадера , амаретто , а в некоторых вариациях тирамису может напоминать пудинг или кекс.
