Рецепт блюд из камбалы
Блюда из камбалы
В кулинарии камбала ценится высоко. В первую очередь за необычный сладковатый вкус с легкими нотками ореха. Аппетитную рыбу запекают, жарят и, конечно же, варят. Рекомендую приготовить уху из камбалы. Это просто и быстро!
Шаланды, полные кефали, в Сочи вы вряд ли встретите. Попробовали - понравилось - приготовили такие же дома. Сельдерей приготовьте в трех вариантах — пюре, лапша и фреш для овощного бульона.
Крупную жирную камбалу лучше не жарить, а запекать. Нафаршируйте ее слегка овощами, смешайте с кусочком тертого сыра для удержания начинки, и вкусный здоровый обед у вас на столе. Так же можно. Копченая камбала — настоящий деликатес, который можно подать в качестве закуски к пиву.
