Паста с кабачками рецепты
Овощная паста из кабачков с лапшой
С итальянской сarbone — это древесный уголь. По одной из версий, свое название паста «Карбонара» получила из-за черных «точек» свежемолотого перца, своим видом напоминающих угольную пыль. По другой, более правдоподобной версии, «Карбонара» была традиционной едой угольщиков. Кроме того, происхождение названия блюда также приписывают членам тайного революционного неаполитанского общества 19 века, называвшим себя Carboneria. Собирались революционеры в тратториях, где болтали о политике, пили вино и ели, конечно же, пасту.
Кабачки обжариваются в сливочном масле, а затем тушатся со сливками. Благодаря этому паста получается нежной. Растопите сливочное масло в сковороде, выложите туда кабачки и обжаривайте в течение 3 минут, помешивая. Вам понравился рецепт? Оцените его! Спорт и фитнес.
Рецепты » Основные блюда. Паста с кабачками в сливочном соусе. Основные блюда.
