Кофейное дерево все виды
Виды кофейных деревьев и особенности их выращивания
Привычные для нас кофейные зерна дает кофейное дерево. Среди них на род кофе приходится около 60 видов, в том числе:. Цветки белые и душистые. Цветковые почки находятся в спящем состоянии до тех пор, пока не выпадут осадки. Влага стимулирует их пробуждение, и через 8—12 дней после увлажнения из них распускаются цветки. Кофейное дерево арабика имеет ряд ботанических разновидностей, в том числе абиссиника, бурбон, марагоджип и т.
Кофейные деревья довольно трудно классифицировать, ввиду их чрезвычайному разнообразию. Всего существует около восьмидесяти видов кофейных деревьев - от карликовых кустарников до метровых великанов, среди которых выделяют всего 4 основных вида. Из них только два ботанических вида кофейных деревьев интересуют ценителей кофе - это Coffea Arabica Арабика , еще называемый аравийским кофе, и Coffea Canephora Робуста , который иногда называют конголезским кофе. Другие две разновидности кофейного дерева - это Coffea Liberica Либерика , открытая в Либерии в г. Этим двум разновидностям свойственны качества Робусты и вполне приемлемый, хотя и не очень приятный, вкус.
В связи с необычайным разнообразием кофейных деревьев и кустарников их точная классификация довольно затруднительна. Еще в XVIII веке шведский ботаник Карл Линней классифицировал сорта кофе, выделив три основные вида кофейных деревьев: арабика, робуста и либерика, которые применяются только для выведения новых разновидностей кофе. Робуста, получившее это имя "крепкий, сильный".
