Картофель в духовке в молоке рецепт пошагово
Картофель в молоке, запеченный в духовке
Новый год Каталог рецептов мясо рыба курица овощи салаты супы десерты напитки заготовки кухни мира. Успей получить рублей за фотоотзыв к этому рецепту! Главная Рецепты Вторые блюда Французский картофель в молоке. Французский картофель в молоке. Французская кухня — одна из самых популярных и востребованных в мире. Главной особенностью и преимуществом её является наличие сотен и сотен соусов, которые делают любое блюдо сочным и изысканным.
Картофель очистить, порезать крупными кусками, сложить в толстостенную кастрюлю НЕ эмалированную , залить молоком так, чтобы картофель лишь слегка выступал над молоком. Я заметила такую странность: если я беру деревенское молоко или сливки, получается прекрасный молочный соус, но стоит мне взять магазинное молоко, оно обязательно свернется. Я пробовала делать пополам деревенское и магазинное молоко - все равно сворачивается. Картофель лучше брать рассыпчатых сортов. Тогда половина картофеля во время варки разойдется в молоке и соус получится густой и приятный "на ощупь".
- Мои ссылки
- Автор: Ольга Ложкина, кулинарный редактор Food.
- Запеченный картофель в молоке в духовке — блюдо, которое оценят все члены семьи.
- Картошка запеченная в молоке — это не только простое и дешевое блюдо, но и очень вкусное, сытное, сочное и тающее во рту.
- Пошаговый фоторецепт
- Картофель в молоке в духовке - очень простое, вкусное и сытное блюдо. Аппетитная румяная корочка и нежная, сочная мякоть.
- Картофель, запечённый в молоке со сливочным маслом Блюдо "Картофель, запеченный в молоке со сливочным маслом" является прекрасным примером классической русской кухни.
- Сегодня готовила запеканку по этому рецепту. И очень просто делается.
Этот рецепт придуман специально для повседневного домашнего меню. Картофель можно приготовить в разном виде, и даже запеченным в молоке в духовке. Это блюдо подойдет как в качестве основного, так и в качестве гарнира. Его можно дополнить любой заправкой из соусов, тогда вы внесете в приготовление свои коррективы.
