Как сделать быстро творог в домашних условиях

Творог можно сделать двумя способами: с нагревом и без. Это дело вкуса и удобства. Однако второй вариант получается немного нежнее.

Как без хлопот приготовить домашний творог – из молока и кефира

Евгений Щербаков. Полезный продукт — творог, приготовленный из молока и кефира в домашних условиях. Все секреты приготовления домашнего творога. Творог - это кисломолочный продукт, в котором содержится высокий процент содержания белка.

Но это молоко должно быть хорошего качества, не просроченное, не скисшее. Безусловно, качество творога будет не такое, как творога деревенского из цельного молока или произведенного на молочном заводе. На заводе творог делают не из любого молока, там его отбирают по определенным стандартам, регулярно контролируют в лаборатории, строго соблюдают требования микробиологии, температурные режимы, используют специальное оборудование, специальные закваски именно для творога. Но все же попробовать можно и дома, зная основные стадии приготовления творога. Молоко все же советую для домашнего творога покупать пастеризованное, а не ультрапастеризованное, стерилизованное или топленое оно будет сложнее сквашиваться, так как при высокой температуре в нем уже немного видоизмененные молочные белки. Ни в коем случае не готовьте творог из сырого молока, если вы не уверены в его микробиологической чистоте, так как в нем могут быть весьма неполезные бактерии.

Главная страница » Завтраки » Творог за 5 минут. Рецепт творога за 5 минут. Творог содержит большое количество кальция и является одним из самых богатых источников белка. В наше время даже маленькие дети знают насколько полезен творог. А сколько вкусных блюд можно приготовить из творога: сырники , ватрушки , вареники , творожную пасху и много других вкусных и полезных блюд.

Похожие статьи

• Когда пересаживать и как ухаживать за орхидеей в домашних условиях - Как ухаживать за орхидеей в дом
• Интерьер решения для дома - 33 необычные идеи для домашнего интерьера : Ваш дом : РБК
• Как вырастить сосны в домашних условиях - Способы выращивания Бонсай. Как вырастить дерево бонсай
• Как сделать чак-чак в домашних условиях рецепт