Хинкал лезгинский рецепт
Тонкий хинкал
Первое, что нужно знать о дагестанском хинкале, — он не имеет отношения к грузинскому хинкали. Второе — хинкал не одно блюдо, а набор из четырех, подаваемых вместе. Третье — разновидностей и способов приготовления хинкала в Дагестане почти столько же, сколько народов в республике:. Но при всем разнообразии есть общее — это обязательные компоненты: вареное тесто собственно хинкал , мясо, подлива и бульон. Первое, что нужно сделать при готовке лезгинского хинкала, — это отварить мясо.
Автор: Мадина, читатель и автор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться. Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
- Блюдо хинкал: рецепт по-лезгински
- Лезгинский хинкал со свининой?
- Категория: Горячие блюда Мучные блюда. Кухня: Кавказская.
- Его готовят и в праздники, и в будни. В нашем случае я готовлю Лезгинский Хинкал, который отличается от других хинкалов тончайшим тестом, нарезанным квадратиками.
Аварский хинкал — это блюдо родом из Дагестана, которое состоит из трех ингредиентов: мясо, бульон и тесто. Это блюдо можно подавать на большую компанию гостей или на традиционный дагестанский обед. Для приготовления берется мясо, как правило, говядина.
