Фигурки из дрожжевого теста - УКРАШЕНИЕ БЛЮД -30. Разделка фигурных изделий из
методическая разработка урока
Где использовать этот товар, смотрите во вкладке «Рецепты». Форма силиконовая «Сердечки», цвет микс, 56 ячеек Главная Каталог. О бренде. Задать вопрос. С силиконовой формой сделать фигурные украшения очень просто.
Вход Регистрация. Введите адрес доставки: улицу и номер дома, чтобы показать наличие товаров в магазине рядом с вами. Выберите в каталоге интересующий товар и нажмите кнопку «В корзину». Выберите в каталоге интересующий товар и нажмите кнопку. Заказать звонок.
- Особенности работы кондитерского цеха
- Phone or email. Булочная "Румяный Пекарь" Санкт - Петербург.
- Рассмотрены и одобрены Рассмотрены и рекомендованы на заседании предметно-цикловой для внедрения в учебный процесс комиссии общественного питания, на заседании учебно- профессии «Повар, кондитер» методического совета от « 15 » июня г. Алексеева Г.
- Вход Регистрация.
Мучные кондитерские изделия — это традиционно популярные и многими любимые лакомства, которые выпекаются из теста и имеют привлекательный вид и изысканно сладкий вкус. Ассортимент мучных кондитерских изделий необычайно велик, классифицируется по многим признакам, основным из которых является вид теста, используемый для приготовления той или иной кондитерской продукции. Производство мучных кондитерских изделий во все времена было востребованным, рентабельным, а повышенный спрос в предпраздничные дни всегда приносил ощутимую прибыль. В производственной деятельности кондитерские цеха предприятий питания ориентируются не только на продажу своей продукции через обеденный зал, но и выпускают широкий ассортимент изделий для множества потребителей:. Чтобы кондитерский цех работал стабильно, выпускал значительные объёмы разнообразных высококачественных изделий, необходимо разработать ассортимент, подобрать оборудование для кондитерского цеха, грамотно организовать все технологические процессы и обеспечить своевременную доставку продукции потребителям. Кондитерские цеха, входящие в состав ресторанов, кафе, столовых, как правило, работают автономно, независимо от других подразделений, и располагаются самостоятельным блоком.
